|
|
Brochette Van Bloedworst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bloedworsten, 2 sjalotjes, spekblokjes, 1 andijvie, gepureerde aardappelen, een teentje knoflook, 1 ei,room en nootmuscaat.
Voorbereiding:
Snij de bloedworst in stukken van zo′n goeie 2 cm en steek ze afwisselend met een stukje sjalot op een spies.Aardappelpuree maken voor 2 personen.
Bereidingswijze:
Stoof de andijvie samen met wat spekblokjes en een teentje knoflook mooi gaar en meng dit vervolgens met gepureerde aardappelen. Voeg nog een ei, nootmuskaat en wat room toe en meng goed. Bak de bloedworst en serveer bovenop de stomp.
|
|
|